Drie-kaas jumbo schelpen

In een grote koekenpan braadvlees en ui op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; Laat het water, de tomatenpuree, bouillon en oregano inwerken. Bedek en laat 30 minuten sudderen

Meng intussen, in een grote kom, de ricotta, 1/4 liter mozzarella, Parmezaanse kaas en ei. Bestrijk de schelpen met het kaasmengsel.

Schelpen schikken in een ingevette ondiepe bakvorm van 3 liter. Schep vleessaus over schelpen. Bedek en bak op 350 ° gedurende 30 minuten. bestrooi met de resterende mozzarella. Bebak 3-5 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Optie voor het vriezen: strooi de braadpan met de rest van de mozzarella. Bestrooi en bak de ongebakken braadpan. Gebruik hem gedeeltelijk in de koelkast. Haal uit de koelkast 30 minuten voor het bakken. Verwarm de oven op 350 °. Bak de braadpan volgens de aanwijzingen, verhoog de tijd zo nodig om door te verwarmen en een thermometer in het midden om 165 ° te lezen