Salie en uientaart

Name: salie en uientaart
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels fijngehakte verse salie; 1 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; 1 ongebakken deegschaal (23 centimeter); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 4 grote eieren; 1 blik (340 gram) verdampte melk; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepel nootmuskaat

Ik bereik dit recept vaak omdat het zo veelzijdig is - je kunt het serveren voor een brunch, als bijgerecht of als een vleesloos voorgerecht. De frisse salie geeft de uien veel smaak.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak jeuien in boter tot ze gaar zijn; uitlekken. Roer in salie en tijm. Lepel in gebaksschaal. Bestrooi met kaas. Klop in een kom de eieren, melk, zout, peper en nootmuskaat. Giet over kaas.
Bak gedurende 15 minuten op 425 °. Verlaag de hitte tot 375 °; Bak 20-25 minuten langer of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt. Optie voor het vriesvak: zet de gekoelde quiche stevig in en wikkel hem in plastic folie en folie. Gebruik hem gedeeltelijk in de koelkast gedurende de nacht. Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm de oven op 350 °. Omwikkel quiche; verwarm opnieuw in de oven tot deze erdoor verwarmd is en een in het midden geplaatste thermometer staat op 165 °