Drie kaas pasta met Italiaanse worst

Name: drie kaas pasta met Italiaanse worst
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 43 gram Goudse kaas; 43 gram Goudse kaas; 43 gram Goudse kaas; 1/2 ui, kleine dobbelstenen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 411 gram kippenbouillon met laag natriumgehalte; 2 Italiaanse worsten; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 koffielepel koosjer zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 400 gram gemelli-pasta

Toen ik op een dag op Pinterest aan het surfen was, ontdekte ik dit recept dat zo goed en geruststellend klonk. De Goudse kaas zet deze overrompelend romig en rijk. Vergeet de nootmuskaat niet !!! Ik serveerde dit met zelfgemaakte Bruschetta maar een salade zou ook perfect zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe als het kookt en kook tot de pasta net onder de massa is (nog een beetje resistent). Verwarm het tot 350
Shred alle kazen en zet apart.Begin om de worst te koken door een kleine koekenpan op middelhoog vuur te verwarmen en het vlees uit de behuizing te verwijderen.Gebruik een houten lepel om de worst voor een gelijkmatige bereiding uit elkaar te halen.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg dan de ui toe.Sauzeer tot ze doorschijnend en zeer geurig zijn ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
Meng de bloem erdoor en laat hem ongeveer 30 seconden koken.
Voeg de kippenbouillon en de melk toe, voortdurend aan het kloppen. VOEG SLECHTS de 3 kazen aan het mengsel toe over een handvol tegelijk. Voeg het volgende beetje toe als de vorige volledig is gesmolten en romig in de oven. Wanneer alle kaas is toegevoegd, verminder dan de hitte te laag en roer de nootmuskaat, zout en peper erdoor.
Voeg in een ovenschaal de gekookte pasta, worst en kaassaus toe.
Bak ongeveer 10 minuten in de oven.Verwijder en garneer met gehakte peterselie.