Drie minuten speltbrood

Verbazingwekkend snel, eenvoudig en lekker belabberd brood - ik hoop dat sommige vrienden van mij die geen tarwe kunnen verdragen, dit kunnen eten, het bevat gluten dus het is niet goed voor mensen die problemen hebben met gluten. Recept komt oorspronkelijk uit het Telegraph Magazine en ik vond het op de website van True Food Coop. Lijkt me een beetje verkeerd dat dit brood niet gekneed is en niet over blijft stijgen en toch zo goed werkt. Terwijl ik schrijf, heb ik een brood dat afkoelt op het aanrecht en me roept! Ik heb sindsdien gelezen dat het nog beter is om het deeg 's nachts op een koele plaats te laten staan ​​- ik zal het proberen als ik geen haast heb.