Drie vleeslasagna's

Name: drie vleeslasagna's
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9-12
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote zoete ui, gehakt; 400 gram gehakt; Bulk Italiaanse worst van 200 gram; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 eetlepel gehakte verse oregano of 1 theelepel gedroogde oregano; 2 eetlepels gehakte peterselie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 170 gram tomatenpuree; 170 gram tomatenpuree; 2 eetlepels bruine suiker; 12 stuks ongekookte lasagne noedels; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (om te garneren); 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (om te garneren); 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels gehakte peterselie; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (om te garneren); 227 gram dun gesneden pepperoni; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (om te garneren)

Dit is slechts een variatie op mijn eigen lasagna-recept. Ik zeg variatie omdat ik het elke keer anders maak afhankelijk van wat ik bij de hand heb en mijn humeur. Dit is de eerste keer dat ik mijn lasagna-recept heb geschreven. Hoewel ik het heb gemaakt letterlijk duizenden pannen met lasagne gedurende mijn hele jaar (ik werkte als een kok), ik vind deze perfect acceptabel (en ik beschouw mezelf als een lasagne snob). Dus je moet hier zeker van genieten, zo niet het enige lasagne recept maken dat je maakt van nu af aan.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui in olijfolie in een grote koekenpan tot ze zacht zijn, enkele minuten.
Voeg knoflook, gehakt, Italiaanse worst, basilicum, oregano, peterselie, zout en peper toe om te pannen en te koken totdat het vlees goed bruin is en de klonten kapot maken tijdens het koken.
Vet af.
Voeg tomatensaus, tomatenpuree en bruine suiker toe om te roeren, goed te mengen.
Zet het vuur lager, dek af en laat het 25-30 minuten sudderen.
Bak intussen lasagne-noedels in voldoende kokend, gezout water gedurende tien minuten en laat ze vervolgens uitlekken.
Meng in een mengkom ricotta, eieren, parmezaanse kaas, zout, peper en peterselie tot een glad mengsel.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Leg in een grote lasagne-bakvorm 0.33.5 vleessaus in de bodem van de pan (net voldoende om te bedekken).
Leg de lasagna als volgt op de vleessaus in de pan: 4 noedels (om de pan te bedekken), 227 gram gesnipperde mozzarella, 113 gram gesneden pepperoni, 113 andere noedels, ricotta-kaasmengsel, 113 meer noedels, het resterende mengsel van vleessaus, 227 gram mozzarella, 113 gram pepperoni en 60 liter parmezaanse kaas.
Als er noedels van noedels proberen op te steken langs de saus in de pan, stop ze dan onder de saus.
Bak op 190 graden gedurende 30-40 minuten of tot ze verhit zijn en kaas is goudbruin en bruisend.
Laat het 10-15 minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet je of eieren nog goed zijn

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

Ik vond het geweldig

Drie vleeslasagna's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies