Driekleurige glutenvrije jalapenopoppers

Name: driekleurige glutenvrije jalapenopoppers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 rode jalapenopepers; 4 rode jalapenopepers; 2 eetlepels cotijakaas; 2 eetlepels cotijakaas; 2 eetlepels cotijakaas; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gemalen koriander; Een kop met een inhoud van 60 ml die glutenvrije broodkruimels bevat; 2 eetlepels cotijakaas; 1 eetlepel gedroogde Mexicaanse oregano; 2 eetlepels verse tijmblaadjes

Drie soorten kaas en glutenvrije broodkruimels vormen een heerlijk aperitief waar het hele gezin dol op zal zijn. Het glutenvrije broodkruimels worden net als normale knapperig, dankzij het toevoegen van Cotija-kaas voor het bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Snij jalapeno in de lengte doormidden. Zet op wegwerphandschoenen om de zaden en membranen te verwijderen.
Meng geitenkaas, cheddar, Monterey Jack, chilipoeder, komijn en koriander tot ze goed gecombineerd zijn. Meng broodkruimels, cotija en oregano samen in een aparte kom.
Vul elke jalapeno-helft met gelijke hoeveelheden van het geitenkaasmengsel. Rol de toppen van de gevulde paprika's voorzichtig in het broodkruimelmengsel. Breng de paprika's op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de broodkruimels bruin zijn, ongeveer 20 minuten.Garneer met verse tijm.