Droge aardappelkerrie

Ik vond dit heerlijke recept in het kookboek van Margaret Fulton. Ik had geen mosterdzaad, dus een theelepel Engelse mosterd ondergesmeerd; en een theelepel kerriepoeder gesuperponeerd voor de garam masala. We hadden het met een Thaise rode garnalenkerrie en gestoomde rijst, maar het wordt vaak als hoofdgerecht voor vegetarische maaltijden geserveerd. Op 16 december zijn zout en paprika in ingrediënten verwerkt.