Baby corn paneer masala (cottage cheese baby corn curry)

Name: baby corn paneer masala (cottage cheese baby corn curry)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g cottage cheese (paneer); 3 -4 rode pepers, geheel; 2 middelgrote uien (grof gehakt); 10 -12 baby maïs (dun gesneden); 4 -5 teentjes knoflook (grof gehakt); 3 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatenpuree bevat; zout; 1 theelepel rode chilipoeder; 1/2 theelepel komijnpoeder; 2 theelepels korianderpoeder; 1 theelepeltje garam masala poeder; 1 eetlepel droge grond fenegriek (kasuri methi); 5 centimeter stuk gemberwortel (geschild); 12 -15 amandelen

Maak en deel dit Baby Corn Paneer Masala (Cottage Cheese Baby Corn Curry) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Knip paneer in driehoekige stukken van één centimeter.
Hak de helft van de gember en snijd de resterende helft in julienne.
Bewaar deze voor garnering.
Vermaal rode pepers, amandelen, uien, knoflook en gember tot een fijne pasta met een half kopje water.
Verhit olie in een pan, voeg de gemalen pasta toe en bak gedurende drie tot vier minuten.
Voeg tomatenpuree, zout toe en blijf een paar minuten stoven.
Voeg rode chilipoeder, komijnpoeder en korianderpoeder toe en bak totdat de olie de masala begint te verlaten.
Roer en voeg in plakjes gesneden babymaïs, roerstukken, garam masala poeder en meng goed. Bekleed en kook op laag vuur gedurende vijf minuten. Licht gebraden kasuri methi en crush. Spring over de jus.
Heet opdienen.