Drömmar

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).

Plaats de boter in een grote, zware koekenpan en kook op een matig-lage temperatuur zonder te roeren gedurende ongeveer 15 minuten, of tot de boter een lichtbruine kleur heeft. Giet in de mengkom. Plaats een kom met koud water en laat afkoelen tot het stevig is.

Voeg suiker, bakpoeder, vanille en kardemom toe; kloppen tot gecombineerd. Roer in bloem.

Vorm het deeg in centimeter ballen. Plaats 2.5 centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad. Begin elk met een amandel; druk amandel licht in het deeg.

Bak tot ze goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Verwijderen op rooster en afkoelen.