Drömmar

Name: drömmar
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 25
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kardemom; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 50 geblancheerde hele amandelen, geroosterd

Van mijn kerstcollectie ...

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Plaats de boter in een grote, zware koekenpan en kook op een matig-lage temperatuur zonder te roeren gedurende ongeveer 15 minuten, of tot de boter een lichtbruine kleur heeft. Giet in de mengkom. Plaats een kom met koud water en laat afkoelen tot het stevig is.
Voeg suiker, bakpoeder, vanille en kardemom toe; kloppen tot gecombineerd. Roer in bloem.
Vorm het deeg in centimeter ballen. Plaats 2.5 centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad. Begin elk met een amandel; druk amandel licht in het deeg.
Bak tot ze goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Verwijderen op rooster en afkoelen.