Dronken kalkoenbeten

Name: dronken kalkoenbeten
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 (454 gram) pakketten kalkoen kielbasa, gesneden in hapklare stukjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bier in pilsstijl; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel Dijon mosterd, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
2 (454 gram) pakketten kalkoen kielbasa, gesneden in hapklare stukjes
Een kop met een inhoud van
130 ml met gesneden ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met bier in pilsstijl

2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel Dijon mosterd, of naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer kielbasa en ui in hete olie tot de ui begint te verzachten, ongeveer 5 minuten.
Klop bier, bruine suiker en mosterd zachtjes samen in een kom; giet in de pan.
Breng het mengsel aan de kook en kook tot het volume met de helft vermindert, ongeveer 15 minuten. Bespreking met zout en peper.