Dronken kip

Name: dronken kip
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Dijon-achtige bereide mosterd; 240 milliliter bier; Een beker met een inhoud van 130 ml die slasaus in Italiaanse stijl bevat

Ingrediënten

1 (1,3 kilogram) hele kip
Zout en peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Dijon-achtige bereide mosterd

240 milliliter bier
Een beker met een inhoud van
130 ml die slasaus in Italiaanse stijl bevat

Bereiding

Bereid een buitengrill voor op middelhoog vuur.
Spoel de kip en dep droog. Breng op smaak met zout en peper. Bedek met mosterd.
Giet de helft van het bier uit het blik en vul het opnieuw met een Italiaanse dressing. Plaats het blik op een wegwerpbaar bakblik. Zet de kip op het bierblikje (deze doet dienst als standaard) en plaats het blik in de holte van de kip.
Plaats bakplaat met bier en kip op de voorverwarmde grill. Dek af en kook ongeveer 1 uur, tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.