Dronken peachanero salsa

Name: dronken peachanero salsa
Total time: 510 min
Yield: 40
Ingredients: 227 gram in blokjes gesneden perziken in blik, uitgelekt; 1 stevige perzik, gehakt; 1 rode ui, gehakt; 2 habanero pepers, gezaaid en fijngehakt; 8 takjes verse koriander, gehakt; 2 eetlepels vers limoensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die tequila bevat; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze mooie en fruitige salsa heeft een kick.Een licht-underipe perzik geeft het een beetje crunch.Serveer met maïs chips of lepel op hamburgers. Probeer wodka in plaats van de tequila voor een andere smaak.

Ingrediënten

227 gram in blokjes gesneden perziken in blik, uitgelekt
1 stevige perzik, gehakt
1 rode ui, gehakt
2 habanero pepers, gezaaid en fijngehakt
8 takjes verse koriander, gehakt

2 eetlepels vers limoensap
Een kop met een inhoud van
60 ml die tequila bevat
2 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng de ingeblikte perziken, verse perzik, ui, habanero-peper en koriander in een mengkom; roer.
Giet het limoensap, tequila en olijfolie over het mengsel en meng goed.
Breng een tijdje met zout en peper.
Cover; koel in de koelkast of 8 uur voor het serveren..