Dubbeldekker taco's

Name: dubbeldekker taco's
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram gehakt; 12 klaargemaakte tacoschelpen; 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; 170 liter water; 12 klaargemaakte tacoschelpen; 2 avocado's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 verse limoen, geperst; zout en zwarte peper naar smaak; 12 (18 centimeter) bloemtortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla; 1 grote tomaat, gehakt; 1/4 rode ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

De beste taco's! Een taco met zachte schelpen is gelaagd met bonen en vervolgens omhuld door een taco met harde schalen, die is gevuld met gekruid gehakt en belegd is met kaas, sla, tomaat, ui, zure room en verse guacamole. Je kunt eroverheen met wat je maar wilt , maar ik raad aan het op te laden! Als je geen vlees eet, doe je gesmolten kaas op de zachte schaal en de niet-gebakken bonen hard.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur en strooi ongeveer 0,75 van het pakje taco-kruiden over het vlees. Kook en roer het rundergehakt, open het terwijl het kookt, totdat het rundvlees bruin en kruimelig is, 10 tot 15 minuten. Verwijder het overtollige vet.
Pureer de gedroogde bonen met het water in een kleine steelpan en besprenkel met de rest van het kruidenpakket. Verwarm de bonen op laag vuur tot ze zachtjes koken.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Leg de knapperige taco-schelpen op een bakplaat en verwarm ze in de voorverwarmde oven gedurende 3 tot 5 minuten.
Om de guacamole te maken, te schillen, te zaaien en de avocado's in een kom te pureren met 1 eetlepel zure room, het limoensap en zout en peper naar smaak en apart te zetten.
Om de taco's te bouwen, verspreid je elke bloemtortilla met ongeveer 2 eetlepels verwarmde, niet-beschermde bonen. Wikkel de tortilla voorzichtig rond een crispe tortilla-schaal. Spreid ongeveer 2 eetlepels gehakt op de bodem van de knapperige schaal en strooi ongeveer 2 eetlepels geraspte Cheddar kaas bovenop het vlees. Top van de kaas met gesneden sla, een strooi van gehakte tomaat en ui, en een klodder zure room en guacamole.