Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amy Williams Hopkins
Dubbele kip knoedelsoep
Nog een lekker recept van Rachel Ray Show. Deze is voor het diner vanavond. Afbeelding te volgen .; ) Lijkt me echter lekker. Ik zou zelf een 3-kaasmix gebruiken - parm, asagio en romano, want dat is mijn favoriet. Ik zal ook 340 227 gram-pakjes Rising Moon Garlic en Basil frozen Gnocchi (afhankelijk van je voorkeur) gebruiken in plaats van de verse omdat ik hier niet lokaal vers in de gekoelde kruidenierswinkelgang kon lokaliseren. Kan alleen seizoensgebonden in mijn omgeving zijn .; )
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 selderieribben, vanuit het hart gehakt
- 2 middelgrote uien, gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met wortels, versnipperd (3 royale handenvol)
- 1 vers laurierblad
- Zout en peper
- 400 gram gemalen kip
- 400 gram gemalen kip
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Geraspte verse nootmuskaat
- 1 ei
- Knapperig brood, voor dweilen
-
Een kop met een inhoud van130 ml met geraspte parmigiano-reggiano-kaas (een paar handjevol)
- 1 (454 gram) gnocchi-verpakking, verkrijgbaar in gekoeld gangpad met verse pasta's
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met diepgevroren erwten
- Platte bladpeterselie, fijngehakt
- Knapperig brood, voor dweilen
Bereiding
-
Verwarm een soeppan op middelhoog tot middelhoog vuur met EVOO.
-
Voeg selderij, uien, wortels en laurier toe, breng op smaak met zout en peper en kook 5 minuten.
-
Voeg bouillon toe aan de pan, dek af en breng aan de kook.
-
Leg de kip in een kom en breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg knoflook, nootmuskaat, ei, broodkruimels en kaas toe.
-
Combineer het kippenmengsel met je handen en rol dan in walnootgrote vleesballetjes en voeg toe aan de soep.
-
Was op, voeg dan de gnocchi toe aan de pot en kook 5 minuten.
-
Voeg erwten en peterselie toe en kook nog 2 minuten.
-
Zet het vuur onder de stoep en laat het 5 minuten afkoelen op de kookplaat.
-
Bestrooi elke kom met je favoriete geraspte of geraspte witte kaas (zie ingrediënten voor ideeën) voordat je hem met knapperig brood serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
41 minHeldere soepboter, kippenborsten in, zout toegevoegd kippenbestand, peper verdeeld, ui, wortel, miso soja pasta, wijn, kruid, zout toegevoegd kippenbestand, selderij, kippenborsten in, noedel, ui,rijke kippensoep met verse noedels -
40 minHeldere soepkippenbouillon, water, ui, tomaten, selderij, peper, prei schoongemaakt, Jalapeno peper, teentjes knoflook, Worcestershire saus, sojasaus, zout peper,regenboog soep -
25 minHeldere soepkaas, bouillon, peper, kaas, peterselie,tortellini in bouillon met kaaschips -
30 minHeldere soepboter, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, broccoli in, aardappelen, bouillon, nootmuskaat, zout, peper,stevige, vetarme broccolisoep
Ik vond het geweldig