Dubbele kokos pannenkoeken

Name: dubbele kokos pannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 pancakes, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 1 (383 gram) kan kokosmelk oplichten; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 (383 gram) kan kokosmelk oplichten; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 ei, licht geslagen

Maak en deel dit recept van Double Coconut Pancakes uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die meel bevat
2 eetlepels suiker
1 (383 gram) kan kokosmelk oplichten
1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout
1 (383 gram) kan kokosmelk oplichten
1 eetlepel boter, gesmolten
1 ei, licht geslagen

Bereiding

Meng bloem en de volgende 4 ingrediënten (door zout) in een grote kom.
Combineer kokosmelk, boter en eieren; goed roeren.
Voeg het kokosmelkmengsel toe aan het bloemmengsel en roer tot een glad mengsel.
Giet ongeveer Een kopje met een capaciteit van 60 ml beslag per pannenkoek op een hete nonstick bakplaat of anti-aanbak koekepan.
Bak 3 minuten of tot de bovenkant bedekt is met bubbels en de randen er gekookt uitzien.
Draai pannenkoeken voorzichtig om; kook 2 minuten of tot de billen lichtbruin zijn.