Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Granddbarb
Duitse zuurkool soep
Deze Duitse nieuwjaarssoep bevat varkensvlees en zuurkool voor veel geluk in het nieuwe jaar. Het is heerlijk met vers warm brood. Dit recept is al veertig jaar een familietraditie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook gaar aan; Zet ham. Zet ham, ui, knoflook en water in een soeppan, breng op smaak met peper naar smaak, dek af en laat 1,5 uur sudderen.
-
Roer de zuurkool en de bonen door de soep. Leg het spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijk bruin is. Spek de bacon in de soeppan en bewaar het druipen. Doe de bloem in de spekdruppels om een roux te maken. Roer de roux door in de soep. Blijf de soep sudderen tot hij dik is. Haal de soep van het vuur en roer de zure room erdoor.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, teentje knoflook, meel, melk, kaas, bier, spek,eenvoudige kaasachtige biersoep
-
70 minSoepen, stoofschotels en Chilirundvlees, ui, peper, komijn, tomaten, bouillon, tomaten, Chili poeder, peper, zout, bonen, Cayenne peper,justin's hoosier papa chili
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chilikippenspintjes, water, noedel, meel, water, zout peper,spiermaagstoofpot
-
185 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, rundvlees stoofpot vlees, water, zout peper, aardappelen, wortels, rib selderij, ui, maïzena, water,'alleen voor susan' rundvleesstoofpot
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig