Duivelse varkenshaasjes

Name: duivelse varkenshaasjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 varkenshaasjes (elk 400 gram), in centimeters gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een kop met een inhoud van 80 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; 170 liter witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels sinaasappelsapconcentraat; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 theelepel natriumbillikorrels met verlaagd natriumgehalte; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Mals varkensvlees met cranberrysaus leidt Gerry Holcomb's lijst met beste recepten om familie en gasten te dienen. "Pijnboompitten vormen een mooie garnering", voegt ze toe van Fairfax, Californië.

Ingrediënten

Bereiding

Leg varkensvleesschijfjes plat tot een halve inch dikte; Bestrooi met zout en peper. Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur varkensvlees in olie in porties tot het vlees niet meer roze is.Verwijder en houd het warm
In dezelfde koekenpan bak je ui in vaten tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; bak 1 minuut langer. Roer de cranberrysaus, wijn, sinaasappelsapconcentraat, azijn, mosterd, bouillon, zout en peper erdoorheen; warmte door. Serveer met varkensvlees.