Dukan dieet - pompoensoep

Name: dukan dieet - pompoensoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: 1/4 pompoen, geschild en in grote stukken gesneden; 1 ui, groot; 1 appel, geschild, klokhuis en gesneden; 1 bouillon, kipkaas smaak en weinig vet; 1 eetlepel kerriepoeder; 115 g verse kaas, vetvrij; zout en peper naar smaak

Van het Dukan Dieetboek. De Franse medische oplossing voor permanent gewichtsverlies. De fromage frais kan desgewenst worden onderverdeeld met kwark.

Ingrediënten

1/4 pompoen, geschild en in grote stukken gesneden
1 ui, groot
1 appel, geschild, klokhuis en gesneden
1 bouillon, kipkaas smaak en weinig vet

1 eetlepel kerriepoeder
115 g verse kaas, vetvrij
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Doe de pompoen, ui, appel en edelmetaalblokje in een grote pan, bedek het met water en kook 20 - 30 minuten zachtjes.
Na het koken, pureer je de soep, maar zorg ervoor dat hij niet te zacht is gemaakt, zodat je nog wat stukjes pompoensmelt in je mond kunt proeven.
Voeg zout, peper, kerriepoeder toe en meng in de fromage frais of quark.