Dylan's zalm schokkerig

Name: dylan's zalm schokkerig
Cook time: 480 min
Total time: 535 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 6 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel steenzout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; Zalmfilets van 1,8 kilogram

Dit recept is een eenvoudige schokkerige zalm met veel smaak en gemakkelijk te maken voor een feestje of familiebijeenkomst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng sojasaus, bruine suiker, steenzout en zwarte peper samen in een steelpan; breng aan de kook en kook tot suiker en zout zijn opgelost, 2 tot 3 minuten. Verwijder de steelpan van het vuur en koel de marinade.
Snijd zalm in reepjes, met of zonder de schil. Schep de marinade in een ondiepe kom en leg zalmstrips in de ondiepe schaal. Reken gedurende 45 minuten.
Verwarm de oven voor op 80 graden (85 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en leg er een rooster op. Leg de zalmstrips op het rooster en gooi de marinade weg.
Plaats het vel zalm in de oven tot het gedehydrateerd is, ongeveer 8 uur.