Dynamische chocolade melasse varkensvlees gebraden

Name: dynamische chocolade melasse varkensvlees gebraden
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 60 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 2 eetlepels cacao bakken; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels uipoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 tot 2,2 kilogram); 3 eetlepels maizena; 3 eetlepels water

Deze nieuwe variant op varkensgebraad heeft een rijke smaak van melasse met een verleidelijke hint van chocolade. Het is gemakkelijk te maken en toch elegant genoeg om te entertainen. Gebruik dit met aardappelpuree om geen druppel heerlijke jus te verspillen. - Avionne Huppert, Adams, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste 12 ingrediënten. Snijd ze in twee; plaats in een 5 of 6 liter. lang fornuis. Giet de saus over de bovenkant. Bekleed en kook laag gedurende 6-8 uur of tot het vlees zacht is.
Verwijder varkensvlees naar een serveerschaal; warm houden. Vet vet van kooksappen. Breng sap naar een kleine steelpan; breng aan de kook. Meng een maïzenap en water tot een gladde kom; geleidelijk roeren in pan.Terug aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees.