Echte Franse pannenkoeken

Name: echte Franse pannenkoeken
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk

Ik ben een Canadees uit Montreal, dit recept is een van de eerste die ik heb geleerd als een kind dat opgroeit en het kan in traditionele stijl worden geserveerd met REAL ahornsiroop erboven of koud met ijs erin en chocoladesiroop er bovenop als een woestijn.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk

Bereiding

Meng in een mengkom meel, ei en melk.
Verhit een grote koekenpan of crêpe pan op een middelhoog vuur.Spuit de pan met antiaanbaklaag. Giet ongeveer 80 liter beslag in de pan, til de pan op en draai deze door je pols te draaien, waarbij een PAPIER DUNNE hoeveelheid wordt verspreid in de pan.Flip de crêpe wanneer het begint te bubbelen. Als het klaar is met koken, verwijder het en herhaal dit proces met de overgebleven beslag.