Een andere gebakken ziti

Name: een andere gebakken ziti
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 1 casserole, 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 wortel, in blokjes gesneden fijn; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden fijn; 4 schakels warme Italiaanse worst (of zoet als je dat liever hebt); zout en peper; 1 theelepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 2 (794 gram) blikjes gehakte tomaten; 400 gram ziti pasta (of andere gedroogde pasta); 85 gram parmezaanse kaas, vers geraspt; 3 geklopte eieren; 85 gram parmezaanse kaas, vers geraspt