Een eenvoudig gevlochten brood

Ontdooi bevroren brood totdat het in tweeën gesneden kan worden (in de lengte) met een scherp mes, maar het is niet begonnen te rijzen.

Neem de helften en rol ze uit tot ongeveer 41 centimeter lang en ongeveer 2,5 centimeter in diameter. De lengte en breedte zijn niet zo belangrijk, maar ze moeten allemaal even lang en breed zijn.

Vlecht 3 van de helften samen om 2 broden te maken. Steek de uiteinden onder zodat ze bij elkaar blijven en niet branden.

Plaats de broden op een bakplaat die is besproeid met antikleef spray en bedekt met maïsmeel. De maïsmeeltijd is niet noodzakelijk maar voegt die zelfgemaakte look toe.

Bestrijk de eierwas op het brood en besprenkel met de papaver of sesamzaadjes.

Laten rijzen tot het dubbele is (ongeveer 45 min.).

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Plaats broden in het midden van de oven en bak gedurende 25-30 minuten of tot het brood klopt hol. Optie - na 15 minuten draai je het brood om. Dit zorgt voor een gelijkmatige bruining.

Haal het brood van de bakplaat en koel op een rooster.

Opmerking: ik maak dit brood in de kersttijd en geef het aan vrienden, samen met zelfgemaakte koekjes en snoep.