één-kom vanille cake: omgekeerde bananencake

Name: één-kom vanille cake: omgekeerde bananencake
Ingredients: 190 liter canola-olie of ongezouten boter, gesmolten en gekoeld; 3 tot 4 rijpe bananen, in de lengte gepeld en gehalveerd; 8 eetlepels (1 stok) ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die kristalsuiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die kristalsuiker bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 4 grote eieren; 190 liter canola-olie of ongezouten boter, gesmolten en gekoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk of alternatieve melk bevat; 1 eetlepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F. Strijk een 23-centimeter ovenschaal met een kookspray. Bedek de bananenhelften met de gesneden kant naar beneden in de schaal in een enkele laag; opzij zetten.
Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de bruine suiker toe en laat sudderen om de suiker op te lossen. Giet de bananen in een gelijkmatige laag; leg apart terwijl je het cakebeslag maakt.
Klop de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Voeg de eieren, olie of boter, melk en vanille toe en meng met een elektrische staafmixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten. Giet het beslag gelijkmatig over de bananen.
Bak tot de cake lichtbruin is en veert veertig tot vijftig minuten terug wanneer je het op de taart tikt. Koel 15 minuten op een rooster voor het snijden en serveren.