Eend-ei biscuitgebak met slagroom en aardbeien

Klop de room, voeg suiker toe naar smaak (ik heb geen suiker gebruikt omdat ik de cake zoet genoeg vond).

Snijd elke biscuitlaag in zes gelijke stukken. Plaats een wig op elk van de 4 borden. Bedek met een beetje slagroom, gevolgd door wat aardbeien en een beetje meer slagroom. Leg nog een wig erop en herhaal. Plaats een derde wig om af te werken en garneer met een plof slagroom en een aardbei.

U kunt de lagen ook niet in partjes snijden. Plaats een laag op een taartplaat, bedek met de helft van de slagroom en de helft van de aardbeien. Begin met de tweede laag en herhaal. Snijd de partjes in en serveer.