Vanille cupcakes met citroen buttercream

Name: vanille cupcakes met citroen buttercream
Ingredients: 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verzacht op kamertemperatuur gedurende 1 uur; centimeter zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een kom met een capaciteit van 1 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 1,25 liter met poedersuiker; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die cakemeel bevat; 1 tot 2 eetlepels melk; 1/2 theelepel amandelextract; 1/2 theelepel amandelextract; 1 tot 2 eetlepels melk; Een kom met een capaciteit van 1 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 1,25 liter met poedersuiker; centimeter zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verzacht op kamertemperatuur gedurende 1 uur; 57 gram roomkaas, verzacht op kamertemperatuur gedurende 1 uur; 1/2 theelepel citroenextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.Verwerk een cupcake-bak met papieren voering en spuit deze lichtjes in met bakspray.
In de kom van een statiefmixer uitgerust met het schoepenhulpstuk, meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg de boter toe en meng op een gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 1 minuut, of totdat het meel de boter heeft bedekt, maar de boter is nog steeds in discrete stukken.
In een aparte kom, klop de eieren, melk en vanille bij elkaar. Meng met de mixer op lage snelheid de natte ingrediënten in 2 afzonderlijke toevoegingen, schraap langs de zijkanten van de kom voor elke toevoeging. Houd gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid of tot ingrediënten zijn verwerkt.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers en vul het voor ongeveer tweederde. Bak 20 tot 24 minuten in, draai de pan half door, totdat een taarttester die in het midden is gestoken, schoon tevoorschijn komt.
Laat de cupcakes 5 minuten in de pan afkoelen en breng ze dan over naar een rooster om ze helemaal af te koelen. Vorst met een heel basische lemon buttercream, eenmaal afgekoeld.