Ouderwetse chocoladeschoenmaker

Name: ouderwetse chocoladeschoenmaker
Ingredients: 6 eetlepels ongezoet cacaopoeder, verdeeld; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepeltje espresso poeder (optioneel); 0.25 theelepel fijn zeezout; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 6 soeplepels (3/4 stok) ongezouten boter, gesmolten; Vanille-ijs, voor serveren; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte, geroosterde pecannoten (optioneel); 3/8 liter erg heet water; Vanille-ijs, voor serveren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml met kristalsuiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Smeer een middelgrote 20 x 20 centimeter (of een kleine tot middelgrote) ovenschaal licht in.
Meng in een middelgrote mengkom de bloem, kristalsuiker, 3 eetlepels cacaopoeder, bakpoeder, espressopoeder en zout. Voeg in een andere kom melk, gesmolten boter en vanille samen. Voeg het mengsel toe aan het bloem-suikermengsel en roer om te combineren (het beslag zal dik zijn.) Giet in de voorbereide ovenschaal.
In een aparte kom, combineer de bruine suiker en de resterende 3 eetlepels cacaopoeder. Regenereer het bruine suiker-cacaomengsel gelijkmatig over het beslag, gevolgd door de chocoladeschilfers en pecannoten. Giet het warme water erover, maar roer niet.
Breng de ovenschaal in de oven en bak 40 minuten, tot het midden net is ingesteld. Laat het 5 tot 10 minuten afkoelen voordat u het warm serveert met vanille-ijs.