Eendje vetgebrande spruitjes

Name: eendje vetgebrande spruitjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels eendenvet, of meer als dat nodig is; 900 gram spruitjes, in de lengterichting ingekort en gehalveerd; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper, of meer naar smaak; 1 citroen, geperst

Een paar eetlepels eend en een erg hete oven is alles wat je nodig hebt om slaperige spruitjes in iets veel bijzonders te veranderen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 230 graden (230 C). Leg een bakplaat op met bakpapier of een siliconen bakmat.
Verhit eendenvet in een kleine steelpan tot het gesmolten is.
Combineer spruitjes, zout, zwarte peper, cayennepeper en gesmolten eendenvet in een grote kom tot de spruitjes gelijkmatig zijn gecoat. Overdracht naar de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de spruitjes bruin en zacht zijn, maar nog steeds lichtjes, 15 tot 20 minuten.Verwijder de spruitjes halverwege. Bedek met vers geperst citroensap.