Eenvoudig Turks genoegen

Name: eenvoudig Turks genoegen
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 35
Cuisine: Turks
Ingredients: 3/4 liter water; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongelabelde gelatine; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met maïsmeel; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1/2 theelepel rozenwater; 3 druppels roze voedselkleuring, of zoals gewenst; Een beker met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, gezeefd

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water, witte suiker en gelatine in een grote magnetronbestendige kom; Verwarm in de magnetron gedurende 7 minuten op hoog vuur. Meng het suikermengsel en bak nog 7 minuten in de magnetron.
Meng de suiker, maïsbloem en room van wijnsteen van 3/8 liter samen in een kom; Roer in het suiker-mengsel. Verwarm het mengsel nog 6 minuten in de magnetron op hoog vuur. Roer het water en de voedselkleurstof in het mengsel.
Vet een centimeter ovenschaal in met vet. Giet het mengsel in de ingevette schaal; Koel tot ongeveer 30 minuten.
Snijd Turks fruit in kleine vierkantjes met een nat mes.
Doe 190 liter banketbakkerssuiker in een kom. Roer Turks gebak in de suiker van de banketbakker tot het gelijkmatig is gecoat. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.