Eenvoudig kruid geroosterd kalkoen

Name: eenvoudig kruid geroosterd kalkoen
Cook time: 210 min
Total time: 255 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (5,4 kilogram) hele kalkoen; 190 liter olijfolie; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel gemalen salie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 liter water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden C). Reinig kalkoen (gooi organen en organen weg) en plaats ze in een braadslee met een deksel.
Meng in een kleine kom olijfolie, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, gemalen salie, zout en zwarte peper. Breng het mengsel aan op de buitenkant van de ongekookte kalkoen met een rijborstel. Giet water in de bodem van de braadpan, en bedek.
Bak voor -10 tot -10 uur, of tot de interne temperatuur van het dikste deel van de dij 80 graden meet (82 ° C). Haal de vogel uit de oven en laat hem ongeveer 30 minuten rusten alvorens te snijden.