Eenvoudig vegan volkorenpannenkoekjes

Name: eenvoudig vegan volkorenpannenkoekjes
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel sojameel; 1 eetlepel sojameel; 1 eetlepel sojameel; 1 eetlepel witte suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen kaneel (optioneel); 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel); 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat sojamelk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Heerlijk, gemakkelijk en snel! Veelzijdig recept waar je verschillende meelsoorten kunt gebruiken en toevoegen wat je maar wilt! Probeer gedroogde vruchten of verschillende soorten noten te gebruiken in plaats van de pecannoten.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom het volkorenmeel, roggemeel, sojameel, suiker, bakpoeder, zout en kaneel. Maak een put in het midden en giet de vanille, water en sojamelk erbij. Mix tot alles droge ingrediënten zijn opgenomen en roeren vervolgens de pecannoten.
Verwarm een grote koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur en bestrijk ze met een kookspray. Giet ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml beslag op het hete oppervlak en spreid uit tot een dikte van 2/3 centimeter. Kook tot er belletjes verschijnen het oppervlak, draai dan om en bruin aan de andere kant. Houd het warm.