Eenvoudige aardappelsalade

Name: eenvoudige aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 rode aardappelen; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met romige saladedressing

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met romige saladedressing

Bereiding

Breng een kleine pot gezout water aan de kook. Voeg aardappelen toe; kook tot het zacht is maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten. Afgummen en afkoelen.
Leg de eieren in een pan en bedek ze volledig met koud water. Breng water aan de kook.Verwijder, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water en laat afkoelen.
Schil de eieren en snij rond het eiwit; houd de dooier heel.
Snijd de eiwitten en het eiwit in blokjes. Meng in een mengkom en voeg de slasaus toe.
Gooi de aardappelen en het ei; verkruimel de eigeel erover en serveer gekoeld.