Eenvoudige cheesy brunch bak

Name: eenvoudige cheesy brunch bak
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 casserole, 12
Ingredients: 12 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 400 gram varkensworst; 113 gram gesneden champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 middelgrote tomaten, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met monterey jack-kaas of een kom met een inhoud van 1/2 liter met mozzarella-kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met monterey jack-kaas of een kom met een inhoud van 1/2 liter met mozzarella-kaas, versnipperd

Eieren, worst, zure room, kaas en tomaten maken deel uit van deze heerlijke ontbijtschotel die geweldig is voor ontbijt, lunch of diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden. Klop de eieren met zure room tot ze goed gemengd zijn.
Giet in een beboterde 33 x 23 centimeter ovenschaal.
Bak 10 minuten of tot het eiermengsel zacht is gezet.
Bak ondertussen worst, champignons en uien in grote koekenpan tot de worst erdoorheen is gekookt, af en toe roerend om de worst uit elkaar te halen. Drain.
Verlaag de oventemperatuur tot 325 graden. Schep de tomaten over het eimengsel, voeg het worstmengsel toe en bedek met geraspte kaas.
Bak nog eens 30 minuten of tot het eimengsel helemaal in het midden is geplaatst.