Eenvoudige courgette en gehakt pannenschotel

Dit is een snel en echt smakelijk gerecht! Je kunt hiervoor je eigen favoriete pizzasaus gebruiken, ik gebruik mijn eigen recept 65641.

Zet de oven op 400 ° F.
Vet een 13x9 pan in.
Plaats courgette in zeef; bestrooi met zout.
Laat 10 minuten uitlekken.
Knijp vocht eruit.
Combineer courgette met eieren, parmezaanse kaas en de helft van de cheddar en mozzarella.
Druk in ingevette 13x9 bakvorm.
Bak 20 minuten op 400 ° F.
Ondertussen, bruin gehakt met knoflook en uien, breng op smaak met zout en peper; voer eventueel vet af en voeg de tomatensaus toe/meng; lepel over gebakken courgettemengsel.
Top met de resterende kazen en besprenkel met groene peper.
Keer terug naar de oven en bak nog eens 20 minuten meer.