Pasta met gorgonzola en zoete ui

Name: pasta met gorgonzola en zoete ui
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 (454 gram) pakket spaghetti; 60 liter olijfolie; 2 grote zoete uien, in dunne plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn; 113 gram gorgonzola, verkruimeld

Als je zoals ik bent, pas dan de knoflook aan naar jouw smaak, maar ik heb het recept gepost zoals ik het oorspronkelijk kreeg. Leuk snel en eenvoudig recept.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.
Voeg pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak uien tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
Roer de knoflook erdoor en kook 2 minuten.
Haal van het vuur en roer er balsamicoazijn door.
Meng in een grote kom pasta, uienmengeling en Gorgonzola.
Giet tot alles gelijkmatig is bedekt en de kaas is gesmolten.