Eenvoudige creoolse garnalen

Name: eenvoudige creoolse garnalen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (383 gram) pakket Johnsonville Andouille Dinner Sausage, gesneden in centimeter plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 1 grote ui, gehakt; 1 grote groene paprika, gehakt; 4 selderieribben, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1/2 liter kippenbouillon; 1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (284 gram) pakket ingevroren hele korrel maïs, ontdooid; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel cayennepeper; 600 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan (1422 tellen per kilogram); zout en peper

Maak en deel dit Simple Shrimp Creole recept van.

Ingrediënten

1 (383 gram) pakket Johnsonville Andouille Dinner Sausage, gesneden in centimeter plakjes
1 eetlepel olijfolie
1 grote ui, gehakt
1 grote groene paprika, gehakt
4 selderieribben, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel gehakte knoflook
1/2 liter kippenbouillon

1 (794 gram) kan tomaten in blokjes snijden
1 (284 gram) pakket ingevroren hele korrel maïs, ontdooid
1 eetlepel bruine suiker
1/4 theelepel cayennepeper
600 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan (1422 tellen per kilogram)
Zout en peper

Bereiding

In een Nederlandse oven, verwarm de olie op middelhoog vuur en bak de geserveerde worst aan beide kanten bruin.
Verwijder de worst en houd hem warm.
Voeg ui, groene peper en selderij toe; kook tot het gaar is.
Voeg knoflook, bouillon, tomaten, maïs, suiker en cayennepeper toe; aan de kook brengen.
Verminder hitte; dek af en laat gedurende 10 tot 12 minuten sudderen.
Voeg garnalen en worst toe; sudderen, bedekt, tot de garnalen ondoorzichtig en roze zijn, 3 tot 5 minuten.