Eenvoudige en eenvoudige Koreaanse bbq-ribben

Name: eenvoudige en eenvoudige Koreaanse bbq-ribben
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 5 teentjes knoflook, gehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels Aziatische (geroosterde) sesamolie; 1 theelepel sesamzaadjes; 900 gram korte ribben in Koreaanse stijl (runderhaai flanken, snijresten van 0,75 tot 1,25 centimeter dik)

Dit is een familierecept dat niet alleen eenvoudig is, maar ook goed smaakt! Heeft alleen wat gestoomde rijst nodig om de maaltijd compleet te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus en suiker samen in een kom tot de suiker is opgelost en roer de zwarte peper, knoflook, groene uien, sesamolie en sesamzaad erdoor.
Plaats de ribben in een grote kom, en giet de marinade over de ribben. Roer om de ribben met de marinade, en koel gedurende 1 uur. Roer de ribben en marinade nogmaals en koel ze nog een uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Verwijder de ribben van de marinade, gooi de marinade weg en rooster de ribben bruin en niet meer roze in het midden, ongeveer 5 minuten per kant. Houd een spuitfles water bij de hand als de ribben opwaaien.