Eenvoudige fusilli met tomatenpestosaus

Name: eenvoudige fusilli met tomatenpestosaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes doen, uitgelekt; 397 gram fusilli (spiraal) pasta; zout en peper naar smaak; 3 eetlepels pesto; 3 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas; 3 eetlepels verse basilicumblaadjes voor garnering

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.Saus knoflook 2 minuten, voeg dan de tomaten toe en laat 10 minuten sudderen.
Breng ondertussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; leeglopen en terugkeren naar de pot.
Kruid tomatensaus met zout en peper; roer in pesto. Giet de saus over hete gekookte pasta en meng goed. Bestrooi met kaas, garneer met basilicumblaadjes en serveer onmiddellijk.