Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tara Lofley
Eenvoudige, gastronomische pompoensoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de pompoen, bruine suiker en kerriepoeder toe aan de boter; kook en roer tot de pompoen karameliseert, 6 tot 10 minuten. Giet de kippenbouillon over het mengsel; breng aan de kook en kook tot de pompoen zacht is, ongeveer 20 minuten meer.
-
Giet de soep in een blender en vul de kruik niet meer dan halverwege. Houd het deksel van de blender op zijn plaats met een handdoek; start de blender, gebruik een paar snelle pulsen om de soep in beweging te krijgen voordat je hem op puree achterlaat. Verwerk in porties tot een gladde massa.
-
Garneer elke portie soep met 1 theelepel pompoenpittenolie, een klodder zure room en een paar pompoenpitten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, bonen, tahin, mosterd-, knoflook, paprika,garbanzo bonensoep ii
-
20 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, teentje knoflook, zout, peper, melkcreme, melkcreme, oesters, peterselie, Cayenne peper, sherry wijn,moeders oester stoofpot
-
100 minSoepen, stoofschotels en Chiliverstuiven, olie-, ui, teentjes knoflook, kippendijen, wijn, tomaten, peper, citroen geperst, laat pepersaus vallen, kaneel,Griekse stoofpot
-
35 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, meel, zout, peper, selderij zout, melk, kippenbouillon, ui, kreeft vlees, paprika poeder, room,speciale kreeftenbisque
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig