Jen's stevige drie vlees chili

Name: jen's stevige drie vlees chili
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram warme of zoete Italiaanse worst; 600 gram rundvleesstoofvlees, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1/2 ui, gehakt; 600 gram rundvleesstoofvlees, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 3 eetlepels tomatenpuree (optioneel); 1 (350 milliliter) fles donker bier; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat, of naar smaak; 1/4 theelepel witte peper; 1/4 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; zout en zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels tomatenpuree (optioneel); 1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Kook en roer de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze bruin is.Drain; plaats worst in een pot groot genoeg om alle ingrediënten te houden. In dezelfde koekepan, kook en roer de ui met gehakt op middelhoog vuur tot het vlees bruin is en de uien zacht zijn; drain en voeg toe aan de grote pot.
Bak en roerbak in dezelfde koekepan op middelhoog vuur gaar en roosteer tot het bruin is. Schenk het stoofvlees in de grote pot zonder te laten weglopen.
Giet tomaten, bier en water in de pot met vlees. Roer in chilipoeder, rode paprika, witte peper, suiker en kaneel. Breng het op smaak met zout en zwarte peper. Simmer tot stoofpot rundvlees is zeer zacht, minstens 2 uur , af en toe roeren en meer water toevoegen als dat nodig is. Als je een dikkere chili wilt, dikker dan zo nodig met tomatenpuree. Als je bruine bonen gebruikt, voeg ze dan 10 minuten voor het serveren toe, net op tijd om door te verwarmen.