Eenvoudige, hartige quinoa

Name: eenvoudige, hartige quinoa
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte quinoa; 1/2 liter plantaardige bouillon; 2 theelepels knoflook, gehakt; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 0,5 eetlepel verse tijm, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 streepjes vers citroensap

Maak en deel dit eenvoudige, hartige Quinoa-recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte quinoa
1/2 liter plantaardige bouillon
2 theelepels knoflook, gehakt
2 eetlepels verse peterselie, gehakt

0,5 eetlepel verse tijm, gehakt
1/4 theelepel zout
1 kleine ui, fijngehakt
2 streepjes vers citroensap

Bereiding

Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de quinoa, knoflook en ui toe en kook, onder af en toe roeren tot de quinoa lichtbruin is. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Roer de bouillon erdoor en breng aan de kook. Laat sudderen, bedek en kook gedurende 15 minuten of totdat quinoa zacht is.
In een kom gooi het quinoamengsel samen met de peterselie, tijm en zout. Bestrooi met citroensap en serveer.