Eenvoudige hele gebraden kip

Name: eenvoudige hele gebraden kip
Cook time: 60 min
Total time: 1535 min
Yield: 6
Ingredients: 2 theelepels zout; 1 theelepel witte suiker; 5 teentjes knoflook, geplet; 1/8 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1 (1,8 kilogram) hele kip; 5 teentjes knoflook, geplet

De combinatie van unieke ingrediënten maakt dit kippengerecht heerlijk. Het braadt heerlijk en is verrassend snel als het eenmaal in de oven staat. Ik serveer dit met de Chimichurri-saus die ik vond op Allrecipes, en ik kan er geen genoeg van krijgen! Bovendien zijn de restjes fantastisch voor broodjes, salades en Mexicaanse gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het zout, de suiker, de kruidnagelen, de piment, de nootmuskaat en de kaneel in een kom. Roer de kip met het mengsel. Bedek de kip en bewaar deze 24 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 260 graden (260 C).
Vul de kippenholte met de knoflook. Leg de kip met de borstzijde naar beneden op een rooster in een braadpan.
Rooster 15 minuten in de voorverwarmde oven.Reduceer de hitte tot 230 graden (230 C) en blijf 15 minuten roosteren.Berein kippen met panresten, verminder het vuur tot 210 graden (100 ° C) en blijf 0 minuten roosteren tot een binnentemperatuur van 80 graden (85 C) .Laat 20 minuten staan voor het serveren.