Eenvoudige hyderabad gecastreerde kip

Heel eenvoudig om te koken, smakelijk. Je tienerkinderen kunnen dit zonder probleem koken. Een snelkookpan versnelt het koken tot slechts tien minuten, als je er een hebt. Het gebruik van citroen helpt de hitte van de specerijen onder controle te houden.

Smelt de boter en bak de gesneden ui, met de knoflook en alle kruiden op laag vuur gedurende 10 m ins.
Voeg de kip toe aan de pan met tomatenpuree, roer tot de kip van kleur verandert, voeg het water toe.
Voeg de kokosnoot toe, bedek de pan gedurende 60 minuten.
Schil en rasp de citroen over het gerecht bij het serveren.