Eenvoudige, magere muesli

Verwarm de oven tot 300 ° F.

Meng in grote kom droge ingrediënten. Roer langzaam de vanille, honing en appelmoes erdoor tot alles goed is.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over een licht besproeid bakblik.

Bak gedurende 20 minuten. Voeg de cranberries toe en druk ze in de granola. (Als je wilt dat de cranberry's koken en een beetje stevig zijn, wat de man en ik doen, roer ze dan na 20 minuten in. Als je net als mijn bent broer, laat de veenbessen eruit en voeg toe als de granola volledig is gekookt, zodat ze vochtig blijven.) Blijf 30 minuten tot een uur lang koken - elke 15 minuten roeren - of tot ze goudbruin zijn.Als je minder vaak roert, je zult meer bosjes in je granola hebben.

Koel volledig af en bewaar in een luchtdichte verpakking of verdeel in afzonderlijke porties. Ik verdeelde mijn partij in 57 gram porties, in totaal 8 porties.