Eenvoudige magnetronaardappelen en tonijn

Name: eenvoudige magnetronaardappelen en tonijn
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kleine rode aardappelen, ongepeld; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden groene uien; 1 kleine teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte wijnazijn bevat; 1 (142 gram) kan Bumble Bee® Solid White Albacore tonijn in water, uitgelekt en gehakt; 2 theelepels olijfolie; 2 theelepels Dijon-mosterd; Zout en peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Bereid in de magnetron, komt dit diner snel samen. De milde dressing op de aardappelen past perfect bij de frisse smaak van de eiwitrijke tonijn.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de aardappelen in centimeters dikke plakjes. Aard de aardappelschijfjes lichtjes overlappend binnen de buitenste rand van een centimetaart of quicheschotel.
Bestrooi met groene uien, knoflook en witte wijnazijn. Bedek schaal met stevige plasticfolie en magnetron hoog ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn.
Haal uit de magnetron en laat 5 minuten afgedekt zitten.
Maak voorzichtig aardappelschijfjes los, laat stoom ontsnappen; drain en reserveer. Plaats aardappelplakjes in een kom en vouw voorzichtig de tonijn in.
Klop in een kleine kom de gereserveerde aardappelvloeistof, olijfolie, Dijon-mosterd, zout en peper samen. Giet de dressing over het mengsel van tonijn en aardappel, meng voorzichtig, bestrooi met peterselie en serveer.