Eenvoudige maïs- en kippenvissoep

Name: eenvoudige maïs- en kippenvissoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram kippen zonder been (beide borsten of dijen zijn goed); 4 oren maïs; 907 gram kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene paprika's (ongeveer Een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat) of Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika, gehakt (ongeveer 1); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die instant aardappelvlokken bevat; zout en vers gemalen zwarte peper; gemalen rode pepervlokken; paprika

Dit recept maakte gebruik van instant-aardappelvlokken (zoals aardappelen om aardappelpuree te maken) om de soep als een vissoep te verdikken.

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven kip, maïs en bouillon combineren; breng aan de kook, op hoog vuur, laat vervolgens het vuur laag en laat sudderen totdat de kip niet meer roze is, ongeveer 12 minuten.
Verwijder kip en maïs op een snijplank om iets af te koelen.
Voeg aan de Nederlandse oven de helft van de groene paprika toe; roer in melk en aardappelvlokken.
Verdeel kip en keer terug naar de pot.
Snijd maïs van maïskolven en keer terug naar de pot.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer in individuele kommen en garneer met de overgebleven groene paprika en gemalen rode pepervlokken en/of paprika, indien gewenst.