Eenvoudige pittige salsa

Name: eenvoudige pittige salsa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 jalapenopeper, of meer naar smaak; 1 serrano peper; 1 (794 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden; 1/2 witte ui, grof gehakt; 2 knoflookteentjes, grof gehakt; 1/2 theelepel zout

Een eenvoudig salsarecept dat ik van een vriend ontving. Geweldig voor feesten en voetbalwedstrijden. Optioneel: bedek de kom met plasticfolie en laat 1 uur in de koelkast staan om de smaken te mengen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een kleine pan water aan de kook. Steek een paar gaten in de jalapeno- en serrano-paprika's en laat het in het kokende water vallen. Laat de hitte tot medium afkoelen en kook gedurende 15 minuten.
Snij stengels af van paprika's en plaats ze in een keukenmachine met in blokjes gesneden tomaten en hun sap, ui en knoflook. Stuif een aantal keren op de gewenste textuur. Overbrengen naar een serveerschaal en zout toevoegen. Desgewenst de kom afdekken met plasticfolie en in de koelkast bewaren 1 uur om smaken te mengen.