Eenvoudige tomaat-basilicum pizza

Name: eenvoudige tomaat-basilicum pizza
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 tomaten, gezaaid en grof gehakt; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 rode ui, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels olijfolie; 3 verse jalapeno pepers, gehakt (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met in schijfjes gesneden zwarte olijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 2 (30 centimeter) voorgebakken pizzabodems; 2 (30 centimeter) voorgebakken pizzabodems; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Meng de tomaten en zout in een zeef met mazen. Laat het mengsel 15 minuten rusten en uitlekken.
Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng de uitgelekte tomaten, 227 gram mozzarella, ui, basilicum, peper, olijfolie, jalapenos, olijven en champignons in een kom. Spreid de pizzasaus gelijkmatig op de pizzabodems. Verdeel het tomatenmengsel gelijkmatig over de twee pizzabodems. Strooi 227 gram mozzarella en de Parmezaanse kaas over beide pizza's.
Bak pizza's in de voorverwarmde oven tot de kaas volledig is gesmolten, 8 tot 10 minuten.