Eenvoudige zuidelijke aardappelsalade

Name: eenvoudige zuidelijke aardappelsalade
Total time: 1440 min
Yield: 10
Ingredients: 8 -9 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte augurk; 2 middelgrote uien, gehakt; 5 grote hardgekookte eieren, gehakt; zout; peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; 3 -4 eetlepels mosterd

Dit recept is van mijn moeder. Het is een favoriet van het gezin en ik kijk er naar uit als ik terug ga naar de Verenigde Staten. Maak zo weinig of zo veel als nodig. Geweldig voor cookouts, met BBQ, of wanneer. Neem ongeveer een uur inclusief kooktijd.

Ingrediënten

Bereiding

na het schillen en in blokjes snijden aardappelen leg ze in een grote pan tot ze gaar zijn.
laat de aardappelen leeglopen, voeg augurken, uien en eieren toe en meng mayo tot de gewenste consistentie.
mix in mosterd.
zout en peper naar smaak.