Eenvoudige zwarte peper met zwarte peper

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Klop de boter, citroensap, peterselie, knoflookpoeder, zout en peper op elkaar. Roer de zalm door de saus, zodat de vleeskant bedekt is en op een bord wordt gezet,

Verhit de olijfolie in een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de olie begint te roken, voeg je de zalm toe en plaats deze met de velzijde naar boven in de pan. Bak dit tot het vlees is aangebraden en goudbruin, ongeveer 1 minuut.

Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak tot de zalm gemakkelijk vlok met een vork, 10 tot 12 minuten. Onmiddellijk bewaren.